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Antipasti
Tagliere di salumi misti (piccolo e grande)
Tagliere di salumi misti e formaggi (piccolo e grande)
Insalata Vecchia Ferrara (pancetta, porro, noci)
Insalatina di cavolo cappuccio e listarelle di pollo alla senape e pepe rosa
Antipasto vegetariano con formaggio fuso

 

Primi
Cappellacci di zucca al ragù o burro e salvia
Cappellacci ARIOSTERIA, speck, radicchio e panna
Tortellini alla panna o pasticciati (ragù e panna)
Pasta e fagioli
Tagliatelle al ragù
Penne alla pappaleo (amatriciana, pancetta arrotolata e tropea)
Bigoli alla carbonara con pancetta affumicata
Bigoli al pesto e pomodorini
Garganelli alle sarde e briciole di pane aromatizzate all'aglio e prezzemolo
Linguine, aglio, olio, peperoncino in crema di panna e zenzero
Orecchiette in crema di cannellini, pomodori secchi, rucola e crudo croccante
Scialatelli, acciughe, pomodoro fresco e noci
Gramigna alla salsiccia, porcini e pomodoro
Fusilli in carbonara di pancetta stufata e crema di piselli

 

Secondi
Grigliata mista di carne
Cotoletta di maiale con patate fritte
Tagliata di manzo al pane aromatico (grigliata e passata in padella)
Tagliata di manzo alle cipolle stufate in aceto balsamico
Tartare di manzo su letto di radicchio rosso all'olio al limone (200 gr)
Padellata di maiale con scalogni e patate alla birra
Salsiccia romagnola con patate fritte o insalata mista
Trippa alla ferrarese (pomodoro e peperoni)
Galletto alla diavola (alla griglia con aromi) e patate fritte
Salamina da sugo con purè
Stoccafisso alla vicentina con polenta

 

Le nostre insalatone
... con le polpette in fonduta di formaggio
(insalata verde, radicchio, rucola, carote e olive nere)
... con pollo all'origano e feta
(insalata verde, pomodoro, carote e cetriolo)
... mozzarella, tonno e uovo sodo
(insalata verde, radicchio, rucola, carote e pomodoro)
... insalatone Ariosteria
(valeriana, radicchio, zucchine fresche, pomodori secchi, finocchio, gorgonzola, vinaigrette alla senape)

 

Ogni giorno dolci freschi di nostra produzione.

 

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